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    餐飲營銷策劃應對淡季有哪些好的方案?

    2018-10-19 16:07:16 發布

    餐飲行業有分為旺季與淡季,而餐飲營銷策劃則是要控制餐飲行業在淡季即使不能與旺季相比,也不會相差太遠。旺季一般都是業務繁忙,而一到淡季就有好多餐廳面臨著關店的風險,這也就可以看出餐飲營銷策劃的重要性了。要如何策劃一個促銷的必要方案,并且合理的運用促銷技巧,這是每個面臨關店風險的餐廳所要考慮的問題,那么餐飲營銷策劃在應對淡季的時候有哪些好的方案呢?

     


    選擇一個好的營銷策劃方案,就能夠讓淡季變旺季,所以在選擇技巧上要注意才行。牛云老師原創的一套新營銷的理論牛云說營銷,里面有講解關于餐飲營銷策劃的方案懂了《餐飲行業營銷的11種有效方法》,在懂了之后,再去聽其他人講的課程,就會非常清楚的了解這套玩法了。

     

    價格折扣是永恒不變的利器,適時的折價會夠給顧客新的感覺;而限時折扣更是能夠帶來無限商機;舍小取大的“一元店”可以連帶式的進行銷售,看似虧本,實則利潤反增;視覺反差的臨界價,這是最普遍的促銷技巧了;階梯型降價,讓顧客在等待中煎熬,階梯型降價完全抓住了顧客的心理,對店鋪來講顧客是無限的,并且選擇也很大;雙重實惠先降價在打折,為了能夠吸引更多的客戶,還可以繼續獎品促銷,更是三重驚喜。

     


    顧客并不是必須要便宜才行,而是愛占便宜是一種本能,這可以說的上是營銷里面最準確的法則了,并且還適用于各行各業。只需要抓住顧客愛占便宜的心理,能夠讓顧客感覺賺到了,這才是最基本的。在按照顧客的需求,餐飲營銷策劃方案在一系列的營銷活動里面,顧客是很難拒絕的。


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